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Ensalada Fresca de Quinoa

In

Ingredientes

Quinoa
Tomates
Cebolla
Morrón
Palta
Cilantro
Aderezos a gusto (sal, aceite, jugo de limón y/o vinagre, aji verde)

Preparación

Cocer 1 taza de quinoa agregando una taza de agua caliente, cocinar por 20 min
Picar los vegetales en cubitos bien pequeños, agregar la quina previamente cocida y fría, y aliñar a gusto
Servir como acompañamiento de pequeñas porciones de carnes rojas o blancas, o pescado o huevos