Menú Principal

Mayonesa Tártara de Coliflor

Mayonesa Tártara de Coliflor

INGREDIENTES

-1 coliflor chica
-1 limón
-1 cucharada de pepinillos picados
-2 cucharadas de perejil picado
-1/2 taza de aceite de oliva
-Merquen
-Sal

PREPARACIÓN

En una olla con abundante agua caliente cocinar la coliflor hasta que esté blanda y tierna. Una vez que esté cocida, escurrir y dejar enfriar.
Poner todos los ingredientes en la juguera o en una procesadora y moler.
Procesar hasta obtener una textura de crema. Sazonar a gusto. Refrigerar
Puedes acompañar con unas galletas, unas tostadas o papas con esta deliciosa y novedosa mayonesa.