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2 de Junio de 2016

HAMBURGUESAS DE JUREL

Pensando que preparar el día de hoy? acá te compartimos una receta que puedes hacer, rica y saludable….

INGREDIENTES:

  • 8 Filetes de jurel (aproximadamente de 150 g cada filete)
  • 1 Cebolla grande
  • 5 Huevos
  • 300g de pan corriente
  • 2 Tazas de leche líquida
  • 2 Dientes de ajo (picado bien fino)
  • 4 Cucharadas de aceite
  • Sal, pimienta y orégano

PREPARACIÓN:

Sofreír en una sartén la cebolla cortada en cuadritos pequeños junto con el ajo machacado, salpimentar y agregar orégano, retirar del fuego y enfriar.

Remojar el pan en la leche por 30 minutos, luego estrujarlo quitando el exceso de leche y reservar.

Cocinar el jurel al horno por 15 minutos, retirar y enfriar, luego desmenuzarlo e incorporar la cebolla con el ajo, el orégano y el pan remojado, mezclar bien y dar forma a las hamburguesas, dejándolas reposar por 30 minutos en lugar refrigerado.

Calentar el resto del aceite en una sartén y cocinar las hamburguesas por ambos lados hasta que estén bien doradas. Servirlas acompañadas de vegetales frescos o si prefiere con papas o pastas.

Fuente: HAMBURGUESAS DE JUREL